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【地域】「柔らかくて甘みがある」　茨城でカラスの肉を特産品にする取り組み始まる[04/05]

1: 巡視船てんさい◆QJ.D/hr1VU 2014/04/05(土)19:15:18 ID:zKlV45Rur

（一部抜粋）
都市部での雑食が目立つカラスが、茨城県の一部地域では食用とされている。

戦後間もない頃から続く食文化を守ろうと、地域の人たちが特産品とできないか、研究を始めている。

茨城県ひたちなか市の自営業男性（６０）は２月、自宅で知人らにカラス料理を振る舞った。胸肉はさしみに、脚は焼き鳥に調理した。

（全文はソースで）

2014年4月5日18時24分
ソース：朝日新聞デジタル
http://www.asahi.com/articles/ASG3G4FZGG3GUTIL01H.html?iref=comtop_6_01

引用元: ・【地域】「柔らかくて甘みがある」　茨城でカラスの肉を特産品にする取り組み始まる[04/05]

2: 名無しさん 2014/04/05(土)19:16:47 ID:Ea1ih6w5o

生体濃縮とかそこら辺が心配。

32: 名無しさん 2014/04/05(土)20:17:18 ID:O1f8KF30V

>>2
あいつら何でも食ってそうだし恐いよな

3: 名無しさん 2014/04/05(土)19:17:12 ID:Ymo3b4D7n

カラスだと？！

4: 名無しさん 2014/04/05(土)19:17:13 ID:gXq5UMvIT

昔小松政夫がコントでかーらすの焼き鳥と言っていたのを思い出した。

5: 名無しさん 2014/04/05(土)19:19:09 ID:OR1sbjQJO

戦後間もない頃から続く～って、ソレ食糧難だっただけでしょ？

すくなくとも文化とかいわないんじゃないの？？

9: 名無しさん 2014/04/05(土)19:22:06 ID:q6sphT984

>>5
某半島に住むコリアの民は朝鮮戦争中に誕生した軍隊鍋を食文化にしてるから…

6: 名無しさん 2014/04/05(土)19:19:40 ID:W94yZcEDm

生はきついだろjk

7: 名無しさん 2014/04/05(土)19:20:13 ID:heTj0esWl

都市部でも山側に住んでるからすは羽根がおそろしく美しい

8: トラネコ◆EDwr815iMY 2014/04/05(土)19:21:29 ID:Y55ILABiY

戦争直後は鳩を捕まえて食っていたという。

10: 名無しさん 2014/04/05(土)19:22:16 ID:8cJmecuFx

カラスなんて何食ってるか分からないのに

11: 名無しさん 2014/04/05(土)19:24:15 ID:ZGhUOnd6S

鳥インフルエンザもあるし、何を食べたかもわかんないのに

13: 名無しさん 2014/04/05(土)19:27:28 ID:UmTQMt7fK

＞胸肉はさしみに

えっ

14: 名無しさん 2014/04/05(土)19:28:37 ID:Ge47qq1Iq

実際に食べた人によると…

＞　ベリーグッドでした。カラスだからといった特別な臭みは
＞まったくありません。クセもないのでどんな料理法でもいけ
＞そうです。ただ固かったです。

ハングリーハンター
http://homepage3.nifty.com/hungryhunter/crowstew/

18: 名無しさん 2014/04/05(土)19:36:26 ID:RdfYrrHFB

>>14
リンク先の方、めちゃくちゃ上級者じゃないかｗ

36: こたつねこ◆AtPO2jsfUI 2014/04/05(土)20:19:48 ID:kkP2YYk1E

>>14
≡ﾟωﾟ)　ゴミ捨て場荒らしているのって、ハシボソじゃなくてハシブトじゃ・・・

15: 名無しさん 2014/04/05(土)19:28:38 ID:kOuX9GNyd

とりあえず生はやめとけｗ

16: 名無しさん 2014/04/05(土)19:30:01 ID:xTp1SvIVX

ケネディが又残酷だって騒ぐぞ

17: 名無しさん 2014/04/05(土)19:31:46 ID:xhcsqq5TB

養殖して食い物管理すれば、もっと美味く出来るんじゃね？
ただ、昔飼っていたので複雑な心境では有る。

19: 名無しさん 2014/04/05(土)19:42:13 ID:fKAT0noFa

他に特産品思いつかなかったのか？
茨城けーんwwwwww
新鮮なカラスの刺身をご賞味あれ。

20: 名無しさん 2014/04/05(土)19:43:30 ID:1jVPDYmDr

さまざまな場所でさまざまな人達が日本を取り戻そうとしている
いい流れですね

21: 名無しさん 2014/04/05(土)19:43:38 ID:lnUt1dlZz

チャレンジャーは嫌いじゃない。
しかし、感覚として、なにか間違ってる気がする。

カラスを食うのはなにかまずい気がする。

22: 名無しさん 2014/04/05(土)19:45:14 ID:A95ZfZSjK

カラスって死体食うんだろ＞＜

23: 名無しさん 2014/04/05(土)19:46:24 ID:GJ6LPfcxx

いやあああああ…

24: 名無しさん 2014/04/05(土)19:46:53 ID:JHbjD36n7

そのうち「アライグマを食べてみっか」というやつも出てきそうだなｗ

62: 名無しさん 2014/04/05(土)21:40:56 ID:Ge47qq1Iq

>>24
アライグマ鍋、あるよ。

>売り切れ御免のおばけメニュータヌキ鍋 2000円 10人前アライグマ鍋 20人前
>ご用意できています。準備に10～20分かかりますので、来店前にお電話いただけ
>れば直ぐに召し上がれます。

梅本商店　－　猟師の直売店
http://ryousinotyokubaiten.on.omisenomikata.jp/diary/425403

25: 名無しさん 2014/04/05(土)19:49:08 ID:S7gFGzFYb

>戦後間もない頃から続く食文化

それ食文化じゃなくて非常食なんｊ…ｺﾞﾎﾝｺﾞﾎﾝ

26: 名無しさん 2014/04/05(土)19:49:26 ID:NZ0Dp91Ac

ドブ川のザリガニやゴミ食ってるから汚いイメージがあるからなあ

27: 名無しさん 2014/04/05(土)19:50:59 ID:YrSagiyIf

あいつら石鹸も食うぞ

28: 名無しさん 2014/04/05(土)20:03:14 ID:Hw1ogeQso

カラスって下手したら鳥の中で一番汚いイメージになるんじゃ…

29: 名無しさん 2014/04/05(土)20:06:16 ID:P3QuKC5c4

茨城ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

30: 名無しさん 2014/04/05(土)20:07:44 ID:VGTXz5qOB

雑食で悪食なのに旨いのか。何か見る目変わっちゃうなぁ

31: 名無しさん 2014/04/05(土)20:16:44 ID:lp08Udanv

>>30
主に食べてるものでかなり味変わると思う。

34: 名無しさん 2014/04/05(土)20:18:23 ID:Hw1ogeQso

水銀を飲めば不老不死になると聞く
カラスを継続的に食えば不老不死に…

35: 名無しさん 2014/04/05(土)20:19:03 ID:BGoZJautn

ｹﾞｪｪｪ
　　　　 ∧＿∧
　　　　（ill´Д｀）
　　　　ﾉつ!;:i;l ｡ﾟ・
　　　と_＿）i:;l|;:;::;:::⊃
　　　　⊂;::;.,.';;;;'::.:.;::.⊃

37: 名無しさん 2014/04/05(土)20:25:19 ID:4xy7IaVvU

養殖した綺麗なカラスなら分かるけど
野生のカラスとかありえんわ

38: 名無しさん 2014/04/05(土)20:30:53 ID:vx08kViam

中国人みたい

39: ◆QJ.D/hr1VU 2014/04/05(土)20:34:57 ID:hj5pFw62Y

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%AB%E3%A9%E3%B9#.E9.A3.9F.E8.82.89
「カラス」wikiより引用

2003年の報道によると、帯広畜産大学畜産科学科関川三男助教授らのグループが、カラスの食用化を探る研究を進めている。
研究は、将来の食糧難対策と、有害鳥獣として処分されるカラスの有効活用にメドをつけるのが目的。
カラスの胸肉は、鯨肉にも豊富に含まれるミオグロビンと呼ばれる色素が多く、赤みが強いのが特徴。食感や味は鶏の胸肉に似ており、学生に食べさせたところ、評判も上々だったという。
また、関川の報告によると、カラスの肉に残留した重金属や農薬などもなく、微生物検査においても問題がなかったために、食肉としての安全性も認められるとされている。

どうやら安全らしい

41: 名無しさん 2014/04/05(土)20:39:00 ID:ZGhUOnd6S

>>39
良い環境で育ったカラスは安全だろうけど
つつく物に依るよね
死体とかつついてたらヤダな

44: 名無しさん 2014/04/05(土)20:45:10 ID:SdutraDT0

>>39
学生にも食わせたのか…

43: 名無しさん 2014/04/05(土)20:45:08 ID:C8v5dzFVb

衛生管理できてるなら問題ない

52: 名無しさん 2014/04/05(土)21:12:10 ID:xZSFMcab1

オエーのAAはよ

53: 名無しさん 2014/04/05(土)21:18:03 ID:qEbRMW22P

before

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after
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54: 名無しさん 2014/04/05(土)21:23:17 ID:s84IgNd3v

>>53
ワロタｗ

55: 名無しさん 2014/04/05(土)21:24:22 ID:zz0CEazOT

>>53
こいつ、カラスなのか

57: 名無しさん 2014/04/05(土)21:33:38 ID:lqvNv4Sy4

都会のはムリだろうな

59: 名無しさん 2014/04/05(土)21:35:07 ID:tPcC2zdIc

https://www.youtube.com/watch?v=9ZQDUS1OkiM

からすしゃべってる

60: 名無しさん 2014/04/05(土)21:35:50 ID:TFnZ30yVP

養殖無しで特産にできるほどの肉を確保できるのか？

65: 名無しさん 2014/04/05(土)22:12:56 ID:dMvwFLeg2

田舎で自然のものを食ったカラスはうまいと聞いた