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●【食の安全】 回転寿司「激安ネタ」のカラクリ 



●【食の安全】 回転寿司「激安ネタ」のカラクリ
(( ;^ω^)<へいわぼけ )

安い回転ずし。今ではもう定番。

安い物にはワケがある。
安さのヒミツは、決して企業努力に
よって成り立っているのではなかった!。



◆激安店の厨房の舞台裏

◆市場が見向きもしない“キズモノ”
(死にマグロや養殖物の底物、浮き物、奇形魚)

◆流通の暗部

◆煮アナゴなど外国産加工品の薬品漬けの問題

◆ブラックバスやナイルパーチなどの外来種を用いた偽装魚

◆インチキ代用魚の実態


激安魚介類のヒミツに真正面から迫る

●いくら=人工イクラ

●ネギトロはマグロじゃない。 赤マンボウ!

●赤貝は違う貝を中国で赤く着色。


衝撃のはなし。(;☉д⊙)

*偽装、代用の例

ヒラメ→米国産アメリカナマズ
天然マダイ→ティラピア
キハダマグロ→赤マンボウ
カツオ→南半球産アロツナス
アナゴ→ウミヘビ科のマルアナゴ
ブリ→南半球産シルバーワレフ
ヒラメのエンガワ→オヒョウ
カンパチ→コバンザメ近隣種スギ
スズキ→ナイルパーチ、ブラックバス
アイナメ→深海魚のヒモダラ
アワビ→ロコ貝
赤貝→サルボウ貝
クルマエビ→養殖ブラックタイガー


などなど興味深い話満載。

↓寿司やのマナー



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    名前のとおり、背びれや腹びれはきれいな黄色で彩られているマグロです。柵のままお届けしますので簡単に切ってお刺身やカルパッチョなどでお召し上がりいただけます。内 容キハダマグロ赤味約200g×3柵賞味期限保存方法冷凍7日発送方法冷凍便備 考冷凍便・キハダマグロの
    [2007/08/22 05:14] マグロを攻める
    ご訪問あざーっす

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